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Pequeño municipio de la comarca de Alto Guadalquivir, en la que ocupa una situación central y cuyo término municipal pertenece íntegramente al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Su término municipal se encuentra en ladera hacia el río Guadiana Menor; sólo una pequeña parte, algo más del diez por ciento, es cultivable, siendo el resto apto para pastos u ocupado por matorral, espartizal y tomillar. Alguna superficie de frutales y de olivar y cobre constituyen la fuente de ingresos.
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Entre los monumentos que se puden visitar: Iglesia Parroquial de San Marcos Evangelista y Yacimiento Ibérico de los Castellones de CEAL. También a pocos kilómetros se puede visitar Vega del Guadiana Menor, Cerro de Hinojares, Nacimiento del río Turrillas y Ladera del Pico Cabañas.
Las festividades más importantes en Hinojares son:
- FIESTA DE LA CANDELARIA (2/02): El día 2 de febrero, se desarrolla la procesión de la imagen de la Virgen, en todo momento escoltada por dos hachones portados por sendas mujeres. Una de las tradiciones más arraigadas es degustar una tarta típica que los hinojarienses elaboran para esta festividad.
- FIESTAS EN HONOR DE SAN MARCOS (25/04): La festividad del Patrón se celebra el 25 de abril; tras la procesión del santo, que lleva una torta en el brazo izquierdo (símbolo de los antiguos ritos de las hermandades de caridad), se reparten las exquisitas tortas de san Marcos benditas, dulces redondos con bordes ribeteados y adornados con motivos variados; aunque, la más común es la que simula una montera.
- FIESTAS EN HONOR DEL SANTO CRISTO DEL PERDÓN (21/08 al 23/08): Estas fiestas, celebradas hasta los años ochenta en el mes de septiembre, se inician en la tercera semana del mes de agosto. Competiciones deportivas , actuaciones musicales y verbenas nocturnas son las actividades que se repiten durante los tres días que duran los festejos.
De su gastronomía destacar: los Embutidos. Tocino fresco con jamón. Ajillo. Gachas con caldo de pimientos rojos. Migas. Maimones. Tallarines con conejo. Roscos de miga. Papajotes. Tortas de matalahúva.
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